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| Registros recuperados : 51 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/09/2003 |
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Data da última atualização: |
17/11/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
RAMOS, M. G.; HECK, T. C. |
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Título: |
Cultivo da palmeira-real-da-australia para producao de palmito. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianopolis: Epagri, 2003. |
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Páginas: |
32p. |
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Série: |
(Epagri. Boletim Didatico, 40). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe ou tronco de certas palmeiras, composto por folhas em formação. Sua industrialização remonta ao início da década de 30 na região Sul e Sudeste. Atendida a demanda interna, iniciaram-se na década de 50 as exportações e o Brasil, além de maior produtor e consumidor foi durante alguns anos também o maior exportador, com receitas anuais de 30 milhões de dólares, até 1995. O desenvolvimento de alternativas para produção de palmito em cultivos racionalmente conduzidos tornou-se assim premente. Existem palmáceas adequadas para tal, entre elas a palmeira-real-da-austrália (Archontophoenix spp), conforme destacado por KLEIN (1974). São palmeiras originárias da Austrália onde existem seis espécies (JONES, 1998), entre as quais destacam-se a A. alexandrae e A. cunninghamiana. O cultivo para produção de palmito foi desenvolvido inicialmente na região litorânea de Santa Catarina, onde ambas as espécies e híbridos entre as mesmas são muito utilizados há várias décadas em jardins e alamedas, como plantas ornamentais. Nos cultivos iniciais, para comprovação ou já então para fins comerciais foram utilizadas ambas as espécies e híbridos, predominando A. alexandrae e vários híbridos. Alguns cultivos pioneiros foram colhidos e processados, enquanto muitos outros vão sendo implantados. Avaliações realizadas em alguns destes cultivos mostraram ser possível obter produção de palmito a partir de 30 meses do plantio. Atualmente a cultura está estabelecida e é uma alternativa para agricultores do litoral de Santa Catarina. MenosO palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe ou tronco de certas palmeiras, composto por folhas em formação. Sua industrialização remonta ao início da década de 30 na região Sul e Sudeste. Atendida a demanda interna, iniciaram-se na década de 50 as exportações e o Brasil, além de maior produtor e consumidor foi durante alguns anos também o maior exportador, com receitas anuais de 30 milhões de dólares, até 1995. O desenvolvimento de alternativas para produção de palmito em cultivos racionalmente conduzidos tornou-se assim premente. Existem palmáceas adequadas para tal, entre elas a palmeira-real-da-austrália (Archontophoenix spp), conforme destacado por KLEIN (1974). São palmeiras originárias da Austrália onde existem seis espécies (JONES, 1998), entre as quais destacam-se a A. alexandrae e A. cunninghamiana. O cultivo para produção de palmito foi desenvolvido inicialmente na região litorânea de Santa Catarina, onde ambas as espécies e híbridos entre as mesmas são muito utilizados há várias décadas em jardins e alamedas, como plantas ornamentais. Nos cultivos iniciais, para comprovação ou já então para fins comerciais foram utilizadas ambas as espécies e híbridos, predominando A. alexandrae e vários híbridos. Alguns cultivos pioneiros foram colhidos e processados, enquanto muitos outros vão sendo implantados. Avaliações realizadas em alguns destes cultivos mostraram ser possível obter produção de palmito a partir de 30 meses do plantio. Atualmente a cultura... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Palmeira-real; Palmito; Pratica cultural. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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653 $aPalmeira-real
653 $aPalmito
653 $aPratica cultural
700 1 $aHECK, T. C.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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